Sıcak Çikolata
Sıcak Çikolata Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Sıcak çikolata; kakao, süt veya su ve şekerle hazırlanan, özellikle soğuk havalarda tercih edilen klasik bir içecektir. Kökeni Orta Amerika’daki Maya ve Aztek uygarlıklarına dayanan kakao içecekleri, Avrupa’ya geldikten sonra süt ve şekerle uyarlanarak günümüzdeki halini almıştır. Yoğun kakao aroması, kremsi dokusu ve ısıtan etkisiyle tek başına veya tatlıların yanında keyifle tüketilir. Besin değerleri kullanılan süt türüne, kakao miktarına ve eklenen şekere göre değişebilir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 ml | 85 kcal | 12 g | 3.5 g | 3 g | 1.0 g | 60 mg |
| 2 | 1 kupa (250 ml) | 213 kcal | 30 g | 8.8 g | 7.5 g | 2.5 g | 150 mg |
Sıcak Çikolatanın Sağlığa Faydaları
- Kakao; flavanol gibi antioksidanlar içerir ve bu bileşikler hücresel oksidatif stresle mücadeleyi destekler.
- Kakao, magnezyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir; sütle hazırlandığında kalsiyum ve protein alımına katkı sağlar.
- Ilık ve yoğun kıvamı, keyif ve rahatlama hissini artırabilir; kakao içindeki teobromin uyanıklığı destekleyebilir.
- Kakao lifleri sindirim sağlığını destekleyen besinsel lif sunar.
- Kontrollü şekerle hazırlandığında dengeli bir atıştırma/ara öğün alternatifi olabilir.
Sıcak Çikolata Tüketim Önerileri
- İlave şekeri azaltın; kakao oranı yüksek (şekersiz) tozlarla tatlandırmayı damak tadınıza göre ayarlayın.
- Yağ ve kalori kontrolü için yarım yağlı süt veya bitkisel içecekler (yulaf, badem) kullanabilirsiniz.
- Tarçın, vanilya, muskat veya çok az acı biber ile aromayı zenginleştirin.
- Üst süsleme olarak krem şanti yerine süt köpüğü veya az miktarda rendelenmiş bitter çikolata tercih edin.
- Yanına taze meyve veya küçük bir tam tahıllı atıştırmalık ekleyerek öğünü dengeleyin.