Hindi Kıyması
Hindi Kıyması Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Hindi kıyması, yağ oranı daha düşük ve protein açısından zengin bir kırmızı et alternatifi olarak öne çıkar. Nötr lezzeti sayesinde köfte, sos, dolma, makarna sosları ve dürümler gibi birçok tarife uyum sağlar. Özellikle daha hafif beslenmek isteyenler için iyi bir seçenek olup B vitaminleri, selenyum ve fosfor gibi önemli mikro besinler de içerir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 170 kcal | 0 g | 23 g | 8 g | 0 g | 90 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 340 kcal | 0 g | 46 g | 16 g | 0 g | 180 mg |
Hindi Kıymasının Sağlığa Faydaları
- Yüksek kaliteli protein kaynağıdır; kas onarımı ve tokluk hissini destekler.
- Sığır etine kıyasla daha düşük doymuş yağ içerebilir; kalp sağlığını desteklemeye yardımcıdır.
- B3 (niasin), B6 ve B12 vitaminleri ile selenyum ve fosfor açısından zengindir.
- Demir ve çinko içerir; enerji metabolizması ve bağışıklık için önemlidir.
- Doğru pişirildiğinde düşük kaloride yüksek besin yoğunluğu sunar.
Hindi Kıyması Tüketim Önerileri
- Fırında, ızgarada veya yapışmaz tavada az yağ ile pişirerek daha hafif hale getirin.
- Kimyon, kekik, kırmızı biber, sarımsak tozu ve taze otlarla lezzetini artırın.
- Tuzu azaltın; işlenmiş hindi ürünlerinde (sosis, salam) sodyumu kontrol etmek için etiket okuyun.
- Tam tahıllar (bulgur, esmer pirinç) ve bol sebze ile eşleştirerek öğünü dengeli kılın; yoğurtlu sos tercih edebilirsiniz.
- Gıda güvenliği için tam pişirin (iç sıcaklık ~74°C) ve çapraz bulaşmayı önleyin.