Domates
Domates Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Domates, dünya genelinde en çok tüketilen sebze-meyvelerden biridir. Anavatanı Güney Amerika olan domates, 16. yüzyılda Avrupa’ya gelmiş ve özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olmuştur. Taze salatalarda, soslarda, çorbalarda ve pek çok yemekte kullanılır. Yüksek su içeriği ve ferah tadıyla hafif bir seçenek sunar.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 18 kcal | 3.9 g | 0.9 g | 0.2 g | 1.2 g | 5 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 36 kcal | 7.8 g | 1.8 g | 0.4 g | 2.4 g | 10 mg |
Domatesin Sağlığa Faydaları
- Vitamin C, K, potasyum ve folat açısından zengindir.
- Likopen ve diğer karotenoidler güçlü antioksidan etki sağlar.
- Yüksek su ve düşük kalori içeriği ile kilo yönetimini destekler.
- İçerdiği lif sayesinde sindirimi destekler.
- Potasyum içeriği ile kalp-damar sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Domates Tüketim Önerileri
- Zeytinyağı ile birlikte tüketmek likopen emilimini artırabilir.
- Çiğ salatalarda, sandviçlerde veya kısa süre pişirilerek/ızgarada/ közlenmiş şekilde değerlendirilebilir.
- Tuz yerine fesleğen, kekik, karabiber ve sarımsak gibi baharatlarla lezzeti artırılabilir.
- Yanına peynir/yoğurt gibi protein kaynakları ve tam tahıllar ekleyerek öğün dengelenebilir.
- Olgun domatesleri oda sıcaklığında saklayıp tüketmeden önce iyice yıkayınız.