Süzme Yoğurt
Süzme Yoğurt Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Süzme yoğurt, yoğurdun suyunun (peynir altı suyu) süzülmesiyle daha yoğun kıvam ve zengin lezzet kazanan bir süt ürünüdür. Türk mutfağında meze, sos ve kahvaltılarda sıkça kullanılır. Kremamsı dokusu, yüksek protein içeriği ve nispeten düşük karbonhidratıyla dengeli beslenmede tercih edilen bir seçenektir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 110 kcal | 4 g | 10 g | 6 g | 0 g | 60 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 220 kcal | 8 g | 20 g | 12 g | 0 g | 120 mg |
Süzme Yoğurdun Sağlığa Faydaları
- Yüksek protein içeriği ile tokluk sağlar ve kas kütlesinin korunmasına destek olur.
- Kalsiyum, fosfor, B2 (riboflavin) ve B12 vitamini açısından zengindir; kemik ve diş sağlığını destekler.
- Canlı ve aktif kültür içeren ürünlerde probiyotik etkisiyle bağırsak sağlığını destekleyebilir.
- Süzme işleminden dolayı laktoz miktarı klasik yoğurda kıyasla nispeten daha düşüktür.
- Düşük karbonhidrat profiliyle dengeli beslenme planlarına kolayca uyum sağlar.
Süzme Yoğurt Tüketim Önerileri
- Kahvaltıda meyve, yulaf ve kuruyemişle birlikte dengeli bir kase hazırlayabilirsiniz.
- Sarımsak, nane, dereotu ve zeytinyağı ile sos/meze (ör. cacık tarzı) olarak tüketebilirsiniz.
- Mayonez veya krema yerine sandviç, salata ve dip soslarda daha hafif bir alternatif olarak kullanın.
- Et ve tavuk marinasyonlarında yumuşatıcı ve lezzet artırıcı baz olarak tercih edebilirsiniz.
- Etiket kontrolü yapın: “canlı kültür” ibaresi probiyotik potansiyelini gösterir; ilave şeker ve aşırı tuzdan kaçının.