Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Mısır ekmeği, mısır unu veya mısır irmiği kullanılarak yapılan geleneksel bir ekmek türüdür. Karadeniz mutfağında özellikle yaygın olan bu ekmek, gluten içermediği için çölyak hastaları veya glutensiz beslenenler için alternatif olabilir. Sarı rengi, yoğun kıvamı ve kendine has aromasıyla öne çıkan mısır ekmeği, kahvaltılardan ana yemeklere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Kalori ve Besin Değerleri
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum | Magnezyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 218 kcal | 46 g | 5 g | 1.5 g | 4 g | 400 mg | 90 mg |
| 2 | 1 dilim (30g) | 65 kcal | 13.8 g | 1.5 g | 0.5 g | 1.2 g | 120 mg | 27 mg |
Mısır Ekmeğinin Sağlığa Faydaları
- Gluten içermediği için çölyak hastaları için uygundur.
- Lif içeriği sindirim sistemini destekler.
- Magnezyum ve B vitaminleri bakımından zengindir.
- Düşük yağ içeriğiyle hafif bir ekmek seçeneğidir.
- Tokluk hissi sağlayarak ara öğünlerde tercih edilebilir.
Mısır Ekmeği Tüketimi Önerileri
- Kahvaltıda peynir, yumurta ve çay ile birlikte tüketilebilir.
- Çorba ve sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak sunulabilir.
- Izgara et ve balık yemekleriyle uyumlu bir tamamlayıcıdır.
- Diyet yapanlar için beyaz ekmeğe alternatif olabilir.
- Ev yapımı tariflerde tam tahıllı unla karıştırılarak daha besleyici hale getirilebilir.