Soğan Halkası
Soğan Halkası Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Soğan halkası, soğanların halka şeklinde kesilip hamura veya galeta ununa bulanarak kızartılmasıyla hazırlanan popüler bir atıştırmalıktır. Özellikle ABD ve İngiliz pub mutfağında yaygınlaşmıştır. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla tek başına veya yemeklerin yanında servis edilir. Besin değerleri kullanılan hamur/kaplama, yağ ve pişirme yöntemine göre değişebilir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 411 kcal | 52 g | 4.5 g | 21 g | 2.7 g | 600 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 822 kcal | 104 g | 9 g | 42 g | 5.4 g | 1200 mg |
Soğan Halkasının Sağlığa Faydaları
- Soğan; C vitamini, B6 vitamini ve folat ile bazı minerallerin kaynağıdır.
- Quercetin gibi antioksidan polifenoller içerir.
- Enerji sağlar; dengeli bir öğünde kontrollü tüketildiğinde tokluk hissine katkı sunabilir.
- Soğandaki prebiyotik lifler (fruktanlar) bağırsak sağlığını destekler.
- Daha az yağla pişirildiğinde (fırın/airfryer) yağ alımı azaltılabilir.
Soğan Halkası Tüketim Önerileri
- Kızartma yerine fırında veya airfryer’da daha az yağla pişirin.
- İnce kaplama (hafif tempura veya tam buğday unlu/galetalı kaplama) tercih edin.
- Tuz ve hazır sosları azaltın; yoğurt bazlı veya avokadolu dip soslarla dengeleyin.
- Porsiyon kontrolü yapın; yanında taze salata veya ızgara proteinle öğünü dengeleyin.
- Pişirdikten sonra fazla yağı kağıt havluyla alarak yağ miktarını azaltın.