Taco
Taco Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Taco, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Mısır veya buğday tortillasının; et, tavuk, balık ya da baklagillerle birlikte taze sebzeler, salsa ve avokado gibi malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanır. Kökeni eski Mesoamerika dönemlerine uzanır ve günümüzde al pastor, carne asada, balık veya vejetaryen gibi pek çok çeşitle dünya çapında tüketilir. Esnek yapısı sayesinde hem pratik bir ana öğün hem de dengeli bir atıştırmalık olabilir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 220 kcal | 16 g | 14 g | 12 g | 2.7 g | 550 mg |
| 2 | 1 adet (120 g) | 264 kcal | 19 g | 16.8 g | 14.4 g | 3.2 g | 660 mg |
Taco’nun Sağlığa Faydaları
- Mısır veya tam buğday tortilla; lif ve kompleks karbonhidrat sağlar.
- İçindeki et, tavuk, balık ya da baklagiller kaliteli protein sunar.
- Avokado ve ölçülü peynir kullanımı sağlıklı yağlar ve tokluk hissi verir.
- Taze sebzeler (domates, soğan, lahana, kişniş) vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengindir.
- Acı biber ve salsa, kapsaisin ve polifenoller sayesinde metabolizmayı destekleyebilir.
- Dengeli hazırlandığında tek başına doyurucu bir ana öğün olabilir.
Taco Tüketim Önerileri
- Tam tahıllı veya mısır tortilla tercih edin; porsiyonu 1–2 küçük taco ile sınırlandırın.
- Kızartma yerine ızgara, fırın veya sote yöntemleriyle pişirin; yağı ölçülü kullanın.
- Sodyumu azaltmak için ev yapımı baharat karışımı ve düşük tuzlu salsa tercih edin.
- Protein seçimini yağsız et, tavuk, balık veya baklagillerden yapın; peynir miktarını kontrol edin.
- Bol yeşillik, lahana, domates ve soğan ekleyerek lif ve hacmi artırın.
- Kremalı soslar yerine yoğurtlu sos veya avokado püresi kullanın.