Kahve

Kahve Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları

Kahve, kavrulmuş kahve çekirdeklerinin demlenmesiyle elde edilen aromatik bir içecektir. Kökeni Etiyopya’ya uzanır; Yemen, Osmanlı ve Avrupa üzerinden tüm dünyaya yayılmıştır. Filtre kahve, espresso, Türk kahvesi ve soğuk demleme gibi birçok yöntemiyle tercih edilir. Zengin aroması, düşük kalorisi ve canlandırıcı etkisiyle günün her saatinde tüketilir.

Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)

Not: Değerler sade, şekersiz demlenmiş kahve içindir. Şeker, süt ve aromalı şuruplar kaloriyi ve makroları artırır. Ortalama kafein: 100 ml ≈ 30–50 mg; 200 ml ≈ 60–100 mg (demleme türüne göre değişir).

Kahvenin Sağlığa Faydaları

• Doğal antioksidanlar (klorojenik asit ve polifenoller) içerir.
• Kafein sayesinde uyanıklık, odak ve bilişsel performansı destekleyebilir.
• Kısa süreli metabolizma hızını ve egzersiz performansını artırmaya yardımcı olabilir.
• Şekersiz tüketildiğinde çok düşük kalorili bir içecek alternatifidir.
• Bazı araştırmalarda düzenli ve ölçülü tüketim; tip 2 diyabet ve bazı nörolojik durumlarla ilgili risk göstergelerinde iyileşmelerle ilişkilendirilmiştir.

Kahve Tüketim Önerileri

• Günlük kafein alımını genellikle 400 mg’ı (yaklaşık 3–4 fincan filtre kahve) aşmayacak şekilde planlayın; hamilelik/emzirme döneminde ≤200 mg önerilir.
• Şeker eklemeden, gerekirse az süt veya bitkisel içecek ile tüketerek kalori kontrolü sağlayın.
• Uyku kalitesini korumak için yatmadan 6–8 saat önce kafeinli içecekleri sınırlayın.
• Kağıt filtre ile demlenen kahve, bazı yağlı bileşenleri (diterpenler) daha az geçirdiği için kolesterol hassasiyeti olanlar için tercih edilebilir.
• Asitliğe hassassanız orta/koyu kavrum veya soğuk demleme tercih edin; gerekirse kafeinsiz seçenekleri deneyin.