Soğuk kahve
Soğuk Kahve Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Soğuk kahve; demlenmiş kahvenin buzla servis edilmesi veya kahvenin soğuk suda uzun süre demlenmesi (cold brew) ile hazırlanır. Yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak dünya genelinde yaygındır. Sade (şekersiz ve sütsüz) hazırlandığında kalori değeri düşüktür; süt, şurup ve şeker eklemek enerji ve şeker oranını belirgin şekilde artırır.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 ml (sade) | 2 kcal | 0 g | 0.1 g | 0 g | 0 g | 5 mg |
| 2 | 1 bardak (300 ml, sade) | 6 kcal | 0 g | 0.3 g | 0 g | 0 g | 15 mg |
Soğuk Kahvenin Sağlığa Faydaları
- Polifenoller ve klorojenik asit gibi antioksidanlar içerir.
- Kafein, kısa süreli odak, uyanıklık ve performansı artırabilir.
- Sade tüketildiğinde düşük kalorilidir; kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Cold brew yöntemi genelde daha düşük asidik olabilir; bazı kişiler için mideye daha nazik hissedilebilir.
- Egzersiz öncesi hafif bir performans desteği sağlayabilir.
Soğuk Kahve Tüketim Önerileri
- Sade tüketin veya şekeri azaltın; şuruplar ve krema kalori/şeker oranını yükseltir.
- Süt veya bitkisel içeceklerle (badem, yulaf, soya) dengeli ve daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.
- Tarçın, vanilya özü veya az miktarda kakao ile aromayı zenginleştirin.
- Akşam saatlerinde kafeine dikkat edin; uyku düzenini etkileyebilir. Gerekirse kafeinsiz çekirdek tercih edin.
- Demleme süresi ve kahve-su oranını damak tadınıza göre ayarlayın; fazla yoğunluk acılık katabilir.