Ayran
Ayran Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Ayran; yoğurt, su ve bir miktar tuzun karıştırılmasıyla hazırlanan, Türk mutfağının en sevilen geleneksel içeceklerinden biridir. Serinletici ve ferahlatıcı yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilir. Kremamsı kıvamı ve hafif tuzlu tadıyla başta kebap ve hamur işi yemekler olmak üzere pek çok yemeğin yanında servis edilir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 ml | 37 kcal | 3.5 g | 2.0 g | 1.9 g | 0 g | 170 mg |
| 2 | 1 bardak (200 ml) | 74 kcal | 7.0 g | 4.0 g | 3.8 g | 0 g | 340 mg |
Ayranın Sağlığa Faydaları
- Protein ve kalsiyum kaynağıdır; kemik ve kas sağlığını destekler.
- Probiyotik içeriği (canlı kültürlü yoğurtla yapıldığında) sindirim sistemine katkı sağlar.
- Serinletici ve ferahlatıcıdır; özellikle sıcak havalarda sıvı-elektrolit dengesine yardımcı olabilir.
- Tuzu kontrol edildiğinde dengeli bir içecek alternatifi sunar.
- Tokluk hissini destekleyerek öğün dengelemesine yardımcı olabilir.
Ayran Tüketim Önerileri
- Evde yoğurt + su + az miktarda tuzla hazırlayarak tuz oranını kontrol edebilirsiniz.
- Light/yarım yağlı yoğurtla kalori ve yağ içeriğini azaltabilirsiniz.
- Nane, dereotu veya salatalık ekleyerek ferahlatıcı aromalar katabilirsiniz.
- Tansiyon sorunu olanlar tuz miktarını kısıtlamalı veya tuzsuz tercih etmelidir.
- Egzersiz sonrası serinlemek ve protein takviyesi için iyi bir seçenektir.