Hindi But
Hindi But Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Hindi but, hindinin but (uyluk ve/veya baget) kısmından elde edilen, sulu ve aroması belirgin koyu etten oluşur. Genellikle fırında, ızgarada veya tencerede pişirilir. Yüksek kaliteli protein, B vitaminleri ve mineraller bakımından zengin olduğu için sporcu beslenmesinde ve dengeli menülerde sıkça tercih edilir. Aşağıdaki değerler pişmiş (fırın/ızgara), ortalama değerlere karşılık gelir; sos, marinasyon ve pişirme yöntemine göre değişebilir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 213 kcal | 0 g | 28 g | 9 g | 0 g | 95 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 426 kcal | 0 g | 56 g | 18 g | 0 g | 190 mg |
Hindi Butunun Sağlığa Faydaları
- Yüksek kaliteli protein içerir; kas onarımı ve tokluk hissine katkı sağlar.
- Niacin (B3), B6 ve B12 vitaminleri bakımından zengindir; enerji metabolizmasını destekler.
- Selenyum, çinko ve fosfor gibi mineraller içerir; bağışıklık ve tiroid fonksiyonlarına katkıda bulunur.
- Kırmızı etlere göre genelde daha düşük doymuş yağ içerir (derisiz tüketildiğinde).
- Dengeli bir öğünde tüketildiğinde kilo kontrolünü destekleyebilir.
Hindi But Tüketim Önerileri
- Pişirme: Fırın, ızgara veya airfryer tercih edin; deriyi çıkarmak yağ alımını azaltır.
- Marinasyon: Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla (biberiye, kekik, kimyon, karabiber) lezzeti artırın.
- Tuz kontrolü: Salamura ve işlenmiş soslar sodyumu yükseltir; tuzu kısıtlayın.
- Eşlik: Yanına liften zengin salata, ızgara sebze ve tam tahıllar (esmer pirinç, bulgur) ekleyerek öğünü dengeleyin.
- Porsiyon: Pişmiş et için porsiyon başına 120–150 g idealdir; yüksek protein nedeniyle tokluk sağlar.
- Gıda güvenliği: İç sıcaklık en az 74°C olmalıdır; pişirdikten sonra 5–10 dk dinlendirin.