Tavuk Sote Kuşbaşı
Tavuk Sote (Kuşbaşı) Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Tavuk sote, kuşbaşı doğranmış tavuk etinin biber, soğan, domates gibi sebzelerle az yağda yüksek ısıda hızlıca pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ana yemektir. Türk mutfağında yaygın bir ev yemeğidir. Yağ miktarı ve kullanılan parçaya (göğüs/buton) göre besin değerleri değişebilse de, doğru teknikle hazırlandığında dengeli ve besleyici bir seçenektir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 152 kcal | 4 g | 20 g | 6 g | 1.5 g | 220 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 304 kcal | 8 g | 40 g | 12 g | 3 g | 440 mg |
Tavuk Sotenin Sağlığa Faydaları
- Yüksek kaliteli protein içerir; kas onarımı ve tokluk hissini destekler.
- B6, niasin (B3), selenyum ve fosfor gibi önemli mikro besinler sağlar.
- Sebzelerle pişirildiğinde antioksidan ve lif alımını artırır.
- Kırmızı ete kıyasla daha düşük doymuş yağ içerir.
- Dengeli porsiyonlandığında kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Tavuk Sote Tüketim Önerileri
- Az miktarda zeytinyağıyla yüksek ısıda kısa süre sote edin; eti kuru pişirmemeye dikkat edin.
- Yoğurt, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine ederek lezzeti ve yumuşaklığı artırın.
- Bol renkli biber, soğan, mantar ve domates ekleyerek lif ve vitaminleri yükseltin.
- Tuzu sınırlayıp kekik, kimyon, karabiber ve pul biber gibi baharatlarla tatlandırın.
- Yanına bulgur pilavı, kepekli lavaş ve mevsim salatası ekleyerek öğünü dengeleyin.