Cheddar Peynir
Cheddar Peynir Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Cheddar peynir, kökeni İngiltere’nin Somerset bölgesindeki Cheddar köyüne dayanan, dünyaca ünlü bir sert peynirdir. Pastörize veya çiğ sütten üretilir, farklı sürelerde olgunlaştırılarak tadı hafiften keskin ve karamelsi notalara kadar değişebilir. Sandviç, burger, makarna, tost ve soslarda sıkça kullanılır; iyi erime özelliğiyle mutfakta çok yönlüdür.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 403 kcal | 1.3 g | 24.9 g | 33 g | 0 g | 621 mg |
| 2 | 1 dilim (30 g) | 121 kcal | 0.4 g | 7.5 g | 10 g | 0 g | 186 mg |
Cheddar Peynirinin Sağlığa Faydaları
- Yüksek kaliteli protein ve kalsiyum içerir; kemik ve kas sağlığını destekler.
- B12 ve A vitamini açısından zengindir; sinir sistemi, bağışıklık ve görme sağlığına katkı sağlar.
- Fosfor kaynağıdır; kalsiyumla birlikte diş ve kemik yapısında rol oynar.
- Olgun peynirlerde laktoz miktarı düşüktür; laktoza duyarlı bazı bireyler daha iyi tolere edebilir.
- Protein ve yağ içeriği sayesinde tokluk hissini destekleyebilir.
Cheddar Peyniri Tüketim Önerileri
- Porsiyon kontrolü yapın: Ortalama 1 dilim (30 g) çoğu öğün için yeterlidir.
- Doymuş yağ ve sodyum içeriği nedeniyle günlük toplam alımınızı dengeleyin; etiketteki “tuz/sodyum” değerlerini kontrol edin.
- Tam tahıllı ekmek, taze sebze, yeşillik veya elma/armut gibi meyvelerle dengeleyerek tüketin.
- Eriterek omlet, tost, fırın yemekleri ve makarnalarda lezzet katın; aşırı yağ eklemekten kaçının.
- Tercihe göre “az yağlı” (reduced-fat) veya daha hafif aromalı çeşitleri seçebilir, olgun (aged) cheddar ile daha belirgin lezzet elde edebilirsiniz.