Sütlaç
Sütlaç Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Temel olarak süt, pirinç ve şekerle hazırlanır; ocakta pişirilerek veya fırınlanarak (fırın sütlaç) servis edilebilir. Üstüne serpilen tarçın veya fındık gibi eklemelerle lezzeti zenginleşir. Hafif dokusu, süt bazlı yapısı ve kremamsı kıvamıyla hem günlük tüketimde hem de özel günlerde tercih edilir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 118 kcal | 20 g | 3.6 g | 2.9 g | 0.2 g | 60 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 236 kcal | 40 g | 7.2 g | 5.8 g | 0.4 g | 120 mg |
Sütlacın Sağlığa Faydaları
- Süt içeriği sayesinde kalsiyum, B2 (riboflavin) ve B12 vitamini ile kaliteli protein sağlar.
- Karbonhidrat ve proteinin dengeli birleşimi sayesinde sürdürülebilir enerji sunar.
- Ilık tüketildiğinde mideye yumuşak gelir; hafif bir tatlı alternatifi olabilir.
- Porsiyon kontrolüyle tüketildiğinde tatlı ihtiyacını karşılayarak aşırı şeker alımını yönetmeye yardımcı olabilir.
- Glutensiz malzemelerle yapıldığında gluten tüketmeyenler için uygun bir tatlı seçeneğidir.
Sütlaç Tüketim Önerileri
- Şeker miktarını azaltabilir veya hurma/stevia gibi alternatiflerle tatlandırmayı deneyebilirsiniz.
- Üzerine tarçın, vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
- Daha hafif bir versiyon için yarım yağlı veya laktozsuz süt kullanabilirsiniz.
- Protein içeriğini artırmak için üzerine az miktarda fındık/fıstık veya ceviz serpebilirsiniz.
- Porsiyonları küçük kaselerde servis ederek kalori ve şeker alımını kontrol altında tutabilirsiniz.