Cheesecake
Cheesecake Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Cheesecake, krem peynir, yumurta ve şekerle hazırlanan, tabanı genellikle bisküvi ve tereyağından oluşan klasik bir tatlıdır. Kökeni Antik Yunan’a kadar uzansa da modern yorumları özellikle Amerika ve Avrupa mutfaklarında öne çıkar. Fırınlanan (baked) ve soğuk hazırlanan (no-bake) çeşitleriyle; sade, meyveli ya da çikolatalı soslarla servis edilir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 321 kcal | 26 g | 5.5 g | 22 g | 0.3 g | 330 mg |
| 2 | 1 dilim (150 g) | 482 kcal | 39 g | 8.3 g | 33 g | 0.5 g | 495 mg |
Cheesecake’in Sağlığa Faydaları
- Süt ve süt ürünlerinden gelen kalsiyum ve fosfor içerir.
- Protein içerdiği için tokluk hissine katkı sağlayabilir.
- B12 ve riboflavin (B2) gibi vitaminler açısından destekleyicidir.
- Evde daha az şeker ve daha hafif malzemelerle hazırlandığında daha dengeli bir tatlı alternatifi olabilir.
- Meyve eşliğinde tüketildiğinde antioksidan alımına katkı sunabilir.
Cheesecake Tüketim Önerileri
- Porsiyon kontrolü yapın: 1 küçük dilim (80–120 g) idealdir.
- Daha hafif versiyon için az yağlı krem peynir, labne veya yoğurt bazlı tarifleri tercih edin.
- Tabanda tam tahıllı bisküvi, yulaf veya öğütülmüş kuruyemiş kullanarak lif oranını artırın.
- Şeker miktarını azaltın; taze/şekersiz meyve soslarıyla lezzetlendirin.
- Kahve/çay ile şeker eklemeden tüketerek toplam şeker alımını dengeleyin.