Tavuk Nugget’ları
Tavuk Nugget’ları Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Tavuk nugget’ları, genellikle küçük parçalara ayrılmış tavuk etinin baharatlanıp pane kaplanarak kızartılmasıyla veya fırınlanmasıyla hazırlanan popüler bir atıştırmalıktır. 1950’lerde ABD’de hızlı servis restoranlarıyla ün kazanmış, kısa sürede ev mutfaklarına ve market reyonlarına taşınmıştır. Dışı çıtır kaplama, içi yumuşak dokusuyla tek başına ya da sos ve garnitürlerle birlikte servis edilir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 296 kcal | 18 g | 16 g | 18 g | 1.5 g | 620 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 592 kcal | 36 g | 32 g | 36 g | 3 g | 1240 mg |
Tavuk Nugget’larının Sağlığa Faydaları
- İyi bir protein kaynağıdır; kas onarımı ve tokluk hissine katkı sağlar.
- Niacin (B3), B6 vitamini, fosfor ve selenyum gibi mikro besinler içerir.
- Airfryer veya fırında daha az yağla pişirildiğinde enerji/yağ dengesi iyileşir.
- Ev yapımı nugget’larda tam parça tavuk kullanımı daha yüksek besin kalitesi sunabilir.
- Dengeli bir öğünün parçası olarak tüketildiğinde pratik ve doyurucu bir alternatiftir.
Tavuk Nugget’ları Tüketim Önerileri
- Kızartma yerine fırında veya airfryer’da daha az yağla pişirin.
- Ev yapımında göğüs/kalça gibi tam parça tavuk kullanın; tam buğday unuyla veya yulaf/galeta unu karışımıyla kaplayın.
- Baharatlarla (paprika, sarımsak tozu, kekik, karabiber) lezzeti artırın; ekstra tuzu sınırlayın.
- Yoğurtlu, hardallı veya avokadolu hafif soslar tercih ederek mayonez/ketçap tüketimini dengeleyin.
- Etiketleri okuyun: daha düşük sodyum, trans yağsız ve katkı maddesi sınırlı ürünleri seçin.
- Porsiyon kontrolü yapın; yanında taze salata, sebze veya tam tahıllı garnitürle öğünü dengeleyin.
- Yağda pişiriyorsanız yağı iyi süzdürün; çok yüksek ısıda uzun süre pişirmekten kaçının.
- Güvenli tüketim için iç sıcaklığın en az 75°C’ye ulaşmasına dikkat edin.