Pizza
Pizza Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Faydaları
Pizza, İtalya’nın Napoli kentinden doğan ve dünya genelinde sevilen bir lezzettir. İnce ya da kalın hamur üzerine domates sosu, peynir ve farklı malzemelerle hazırlanır. Odun fırını veya taş tabanlı fırınlarda yüksek ısıda pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşak bir doku elde edilir. Malzemelere ve hamur türüne göre besin değerleri değişebilse de aşağıdaki bilgiler ortalama bir peynirli (margherita tarzı) pizza içindir.
Kalori ve Besin Değerleri (Ortalama)
| # | Miktar | Kalori | Karbonhidrat | Protein | Yağ | Lif | Sodyum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100 gram | 270 kcal | 33 g | 11 g | 10 g | 2.2 g | 600 mg |
| 2 | 1 porsiyon (200g) | 540 kcal | 66 g | 22 g | 20 g | 4.4 g | 1200 mg |
Pizzanın Sağlığa Faydaları
- Domates sosu, likopen ve çeşitli antioksidanlar sağlar.
- Peynir; kalsiyum, protein ve B12 vitamini açısından katkı sunar.
- Doğru malzeme seçimiyle karbonhidrat-protein-yağ dengesi kurulabilir.
- Sebzeli çeşitlemeler lif ve mikro besin alımını artırır.
- Tam buğday veya ekşi mayalı hamur ve kontrollü porsiyon tokluk hissini destekler.
Pizza Tüketim Önerileri
- İnce hamur ve tercihen tam buğday unu kullanın.
- Bol sebze ekleyin; işlenmiş et ve fazla peynir kullanımını sınırlayın.
- Ev yapımı, az tuzlu domates sosu ile sodyumu kontrol edin.
- Zeytinyağını ölçülü kullanın; ekstra yağ eklememeye çalışın.
- Yanına salata veya yoğurt eşlik ettirerek porsiyonu (1–2 dilim) makul tutun.